Ricetta semplice semplice fatta con il Bimby:
Ho preso delle zucchine tonde, ho tagliato la calotta e con un cucchiaino ho tolto parte della polpa interna.
Ho preparato un mix di verdura a pezzettini (carota, piselli, e la polpa appena tolta delle zucchine...ma potete mettere la verdura che preferite) e ho cotto a vapore (le zucchine per piu' di venti minuti e la verdura a pezzetti per circa la metà del tempo). Intanto nel boccale del Bimby ho fatto cuocere l'orzo che richiede una cottura di circa 20 munuti come il riso. Negli ultimi 5 minuti ho aggiunto la verdura a pezzetti. L'orzo lo potete aromatizzare con il dado vegetale (quello Bimby per chi lo ha). A cottura ultimata dell'orzo e delle zucchine, riempite le zucchine con l'orzo. Cospargete di grana e ponete per dieci minuti a gratinare. Il risultato è ottimo...gnam gnam...